كنافة بالمكسرات

موضوع: كنافة بالمكسرات 9/10/2009, 5:05 am

مرحبا يا حلوين كل سنة وانتم طيبين اشتقت لكم ولقسم الحلويات واليوم رجعت ليكم وجبت معايا كنافة حلوة جربوها
سهلة وحلوة جدا هده بعملها من زمان بس شفت الفكرة هده وعجبتنى جدا وهيا احلى فى التقديم ان شاء الله تعجبكم

المقادير:

نحتاج الى كنافة (انا استخدمت ثلث ارباع الباكيت )
زبدة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة ماء ورد
شيرة(قطر)
لوز وجوز مجروشين خشن او كاملين او فستق
فستق او لوز مجروش للتزيين
قشطة حوالى علبه

الطريقة:
نقطع الكنافة بالمقص او نخلطها بالمولينكس على شان نتحكم فيها احسن طبعا ممكن تحطيها على طولها بس تقصيها تطلع احلى وارتب ونصب عليها الزبدة ونفركها كويس لازم تتغطى بالزبدة كويس وما تكون الزبدة كثيرة
وادا احتاجت زيديها

كنافة بالمكسرات A724b9124acc7b5058ed75a31a9c2919

كنافة بالمكسرات A724b9124acc7b5058ed75a31a9c2919

</IMG>

شكلها بعد ما فركنها كويس

كنافة بالمكسرات 77edbe5f897a5dbcde49d31bec1537b8

</IMG>

نحط مقدار متساوى فى كل واحد ونضغط باليد كويس ونخلى ليها اطراف تم نضع فى الوسط ملعقة قشطة او زى ما تحبى وفوقها الجوز او اللوز او المكسرات الى تحبيها

كنافة بالمكسرات 4110a1994471c595f7583ef1b74ba4cb

كنافة بالمكسرات 4110a1994471c595f7583ef1b74ba4cb

</IMG>

كنافة بالمكسرات 5a01f0597ac4bdf35c24846734ee9a76

</IMG>

تم نضع عليها طبقة تانية فوق ونحاول نغطيها كويس ونضغط باليد ضغط خفيف جدا
كنافة بالمكسرات 51be2fed6c55f5aa0c16ff14c140b187

</IMG>

ندخلها الفرن حتى تتحمر الاطراف وتصبح دهبية او تتحمر كويس تم نطفى الفرن من تحت ونولع عليها من فوق وخلى عينك عليها حتى تتحمر وهدا شكلها

كنافة بالمكسرات 22722a343513ed45f14905eb07621686

كنافة بالمكسرات 22722a343513ed45f14905eb07621686

</IMG>

بعد ما تخرج نسقيها بالشيرة ونقلبها فى صحن كبير ونزينها بالمكسرات ونحطها فى قوالب لتقديم ممكن نحتفظ بيها فى الثلاجة لعدة ايام
وهدا الشكل النهائى عند التقديم
كنافة بالمكسرات 248024541dbda1d3fd75fe49d1a4df4d

كنافة بالمكسرات 248024541dbda1d3fd75fe49d1a4df4d

</IMG>

كنافة بالمكسرات Ee16fa83c0f151ef85e617f5aa3867a6

</IMG>

صورة مقربة
كنافة بالمكسرات B1f62fa99de9f27a048344d55c5ef7a6