مطبق بيتى رووووووعة

هنا انتهينا من الحشوه نتركها تبرد قليلا

نجي






نحضر حديده او صاجه مراصيع وندهنها بشوي زيت ونولع النار الى ان تحمى الحديده نبدا بوضع المطبق وراح اكتب لكم طريقه لف المطبق بالنسه لي لان كل وحده ولها طريقتها







عجينه المطبق مربعه الشكل
خذي جزء من هالعجينه وقطعيها الى 3 شرائح طوليه بالتساوي

ثم خذي مربعه من العجينه وضعي وحده من الشرايح اللي قصيتيها لثلاثه في وسط العجينه المربعه وشوفو الصوره وان شالله فهمتوا علي






يدهن احد الاطراف بزيت حتى تتماسك العجينه لما تجي تطبقينها وممكن تدهنيها بزيت اوفر لك






يوضع مقدرا ملعقه ونص تقريبا من الحشوه في وسط العجينه




ثم يثنى الطرف غير مدهون اولا ثم الطرف المدهون









تسوين كميه مره وحده ثم تضعينها على الصاج وترجعي تسوي الكميه الثانيه






وهنا بعد ماقلبتها وتكون النار هاديه اولا حتى يستوي العجين من جوى ثم ارفعي على النار حتى تتحمر










بعد ماشلتهم ارتركهم شوي يدفون ثم اقطع القطعه الوحده الى 2 قطعه او 3 حسب الحجم اللي تبين









هنا صفيتهم في صحن التقديم واضف ليمون وممكن تضيفين فلفل اخضر يؤكل ني او تضيفينه مع الحشوه اطعم بس اللي عندي مايحبون الفلفل






للتعذيب زي ماتقول اختنا شذى من منتددى ثاني هههههههههههههههههههههه





ملاحظه:


لما تضعين العجينه على الصاج اقلبيها على الوجه اللي دهنتيه قبل حتى ماتنفتح عليك